I nostri Prodotti
Pastiera Napoletana
La nostra pastiera Napoletana si distingue per la ricercatezza e l'accurata selezione degli ingredienti: il grano dalle campagne casertane, la ricotta della Sicilia, la leggera canditura dell'arancio siciliano e del cedro calabrese infine la delicata essenza dei fiori d'arancio messi a macerare per ricavarne un delicato profumo.
Babà in vasocottura
La vasocottura è una tecnica che consente di cuocere gli alimenti direttamente all'interno di vasetti di vetro temperato, utilizzando il forno tradizionale. Con la vasocottura il dolce realizzato viene conservato sottovuoto mantenendo così i profumi, la fragranza e l'umidità dell'impasto tipici del prodotto appena sfornato.
Frappe artigianali
L’assortimento delle nostre Frappe è cosi composto:
- Frappe Fritte (Classiche, al Miele, al Cioccolato)
- Frappe al Forno (cotte esclusivamente in forno) Classiche o al Cioccolato.
Castagnole artigianali
Uno dei simboli dolciari per eccellenza del Carnevale sono le Castagnole, un’antica tradizione italiana ancora affermata nel tempo.
bignè di san giuseppe
Vieni a Scoprire i nostri Bignè di San Giuseppe, sia fritti che al forno!
zeppole
Dalla tradizione napoletana non potevano mancare le Zeppole sia fritte che al forno ripiene di morbida crema e guarnite di amarene. Il giorno di San Giuseppe vengono prodotte anche alla ricotta con gocce di cioccolato e al Pistacchio.
TortE
Dalle torte più classiche, come Chantilly, Sacher e Tiramisù alle nostre creazioni originali, come Dolce Sinfonia o Diamante al pistacchio.
Casatiello rustico
È la "torta" rustica pasquale per eccellenza, immancabile nel cestino per il pic-nic della gita a Pasquetta. Noi prepariamo il casatiello rustico con il lievito naturale per una lenta lievitazione che accresce la sua morbidezza e bontà.
Casatiello dolce
la versione dolce del casatiello tradizionale alla quale aggiungiamo della morbida uvetta sultanina.
Colomba artigianale
Nei primi del Novecento fu creato un impasto simile al panettone, ma con un aspetto decisamente legato alla Pasqua: nasce così la colomba come la conosciamo oggi, un morbido dolce lievitato con canditi, uva sultanina e una croccante copertura di glassa in zucchero e mandorle.
Uova di pasqua artigianali
Produzione Artigianale di Uova al Cioccolato Fondente, al Latte e Bianco.
Su prenotazione, è possibile inserire all’interno una sorpresa personalizzata..
Gelato artigianale
i nostri gelati sono abilmente lavorati con le migliori materie prime da esperti artigiani
Susamielli
I Susamielli sono dei dolci a forma di “S” della cucina napoletana tipici del periodo di Natale. Impasto a base di miele e frutta secca, lievemente speziati con vaniglia e cannella.
Mostaccioli
Dolce tipico natalizio napoletano, caratterizzato da un impasto morbido di miele e frutta secca, glassato di cioccolato.
Ricciarelli
I Ricciarelli sono un dolce tipico natalizio a base di mandorle, zucchero e albume d’uovo.
Raffioli
Il Raffiolo è un dolce tipico napoletano costituito da una base di pasta simile al pan di Spagna e bagnato con Rhum artigianale.
Sfogliatella Frolla
Le sfogliatelle frolle sono un dolce tipico della domenica napoletana.
Sfogliatella riccia
La sfogliatella riccia napoletana è costituita da un involucro croccante e da un ripieno a base di ricotta e semola.
Babà
Il babbà della tradizione napoletana, unico, inconfondibile con il suo sapore morbido di rhum.