I nostri Prodotti

Pastiera Napoletana

La nostra pastiera Napoletana si distingue per la ricercatezza e l'accurata selezione degli ingredienti: il grano dalle campagne casertane, la ricotta della Sicilia, la leggera canditura dell'arancio siciliano e del cedro calabrese infine la delicata essenza dei fiori d'arancio messi a macerare per ricavarne un delicato profumo.

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Babà in vasocottura

La vasocottura è una tecnica che consente di cuocere gli alimenti direttamente all'interno di vasetti di vetro temperato, utilizzando il forno tradizionale. Con la vasocottura il dolce realizzato viene conservato sottovuoto mantenendo così i profumi, la fragranza e l'umidità dell'impasto tipici del prodotto appena sfornato.

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Frappe artigianali

L’assortimento delle nostre Frappe è cosi composto:

- Frappe Fritte (Classiche, al Miele, al Cioccolato)
- Frappe al Forno (cotte esclusivamente in forno) Classiche o al Cioccolato. 

Castagnole artigianali

Uno dei simboli dolciari per eccellenza del Carnevale sono le Castagnole, un’antica tradizione italiana ancora affermata nel tempo. 

bignè di san giuseppe

Il Bignè di San Giuseppe è un dolce simile ai più comuni bignè di pasticceria, tuttavia il metodo di cottura e la ricetta parzialmente diversa lo rendono unico ed esclusivamente disponibile solo a Carnevale e San Giuseppe.

zeppole

Dalla tradizione napoletana non potevano mancare le Zeppole sia fritte che al forno ripiene di morbida crema e guarnite di amarene. Il giorno di San Giuseppe vengono prodotte anche alla ricotta con gocce di cioccolato e al Pistacchio.

TortE

Dalle torte più classiche, come Chantilly, Sacher e Tiramisù alle nostre creazioni originali, come Dolce Sinfonia o Diamante al pistacchio.

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Casatiello rustico

È la "torta" rustica pasquale per eccellenza, immancabile nel cestino per il pic-nic della gita a Pasquetta. Noi prepariamo il casatiello rustico con il lievito naturale per una lenta lievitazione che accresce la sua morbidezza e bontà.

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Casatiello dolce

la versione dolce del casatiello tradizionale alla quale aggiungiamo della morbida uvetta sultanina.

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Colomba artigianale

Nei primi del Novecento fu creato un impasto simile al panettone, ma con un aspetto decisamente legato alla Pasqua: nasce così la colomba come la conosciamo oggi, un morbido dolce lievitato con canditi, uva sultanina e una croccante copertura di glassa in zucchero e mandorle. 

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Uova di pasqua artigianali

Produzione Artigianale di Uova al Cioccolato Fondente, al Latte e Bianco.
Su prenotazione, è possibile inserire all’interno una sorpresa personalizzata.. 

Gelato artigianale

i nostri gelati sono abilmente lavorati con le migliori materie prime da esperti artigiani

Susamielli

I Susamielli sono dei dolci a forma di “S” della cucina napoletana tipici del periodo di Natale. Impasto a base di miele e frutta secca, lievemente speziati con vaniglia e cannella.

Mostaccioli

Dolce tipico natalizio napoletano, caratterizzato da un impasto morbido di miele e frutta secca, glassato di cioccolato.

Ricciarelli

I Ricciarelli sono un dolce tipico natalizio a base di mandorle, zucchero e albume d’uovo.

Raffioli

Il Raffiolo è un dolce tipico napoletano costituito da una base di pasta simile al pan di Spagna e bagnato con Rhum artigianale.

Sfogliatella Frolla

Le sfogliatelle frolle sono un dolce tipico della domenica napoletana.

Sfogliatella riccia

La sfogliatella riccia napoletana è costituita da un involucro croccante e da un ripieno a base di ricotta e semola.

Babà

Il babbà della tradizione napoletana, unico, inconfondibile con il suo sapore morbido di rhum.

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