Babà in Vasocottura

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Descrizione

La vasocottura è una tecnica che consente di cuocere gli alimenti direttamente all’interno di vasetti di vetro temperato, utilizzando il forno tradizionale. Con la vasocottura il dolce realizzato viene conservato sottovuoto mantenendo così i profumi, la fragranza e l’umidità dell’impasto tipici del prodotto appena sfornato.

Il vasetto può essere riutilizzato per la cottura di prodotti sia dolci che salati, sia nel forno tradizionale che nel microonde, essendo di vetro temperato, la gomma in caucciù e le mollette in acciaio puro.

Utilizzo:

Capovolgere il prodotto su un piatto staccandolo leggermente dai bordi. Una volta aperto conservare in frigo per alcuni giorni. Il vaso può essere riutilizzato anche per la cottura in microonde.

Ingredienti:

Farina 00, uova fresche pastorizzate, burro, zucchero, acqua, miele, sale, lievito di birra, aromi naturali.

Al rhum: distillato di rhum, aromi naturali

Al limoncello: distillato di limone, aromi naturali

Analcolico: aroma naturale di vaniglia

Prodotto nel nostro laboratorio dove si utilizzano anche i seguenti allergeni:  soia, arachidi, frutta a guscio, sesamo, solfiti.

Allergeni:

  • Cereali (Farina)
  • Uova
  • Latte (Panna, Burro)
  • Soia
  • Frutta a guscio (mandorle, nocciole, pistacchi, noci, anacardi)
  • Anidride solforosa e solfiti.
  • Arachidi
  • Sesamo

Informazioni aggiuntive

Gusto

Limoncello, Rhum, Vaniglia