Specialità Natalizie

Roccocò

Questa prelibatezza della pasticceria napoletana apre ufficialmente il periodo dell’avvento. I roccocò traggono il nome dal termine francese "rocaille" per la forma a conchiglia barocca e rotondeggiante. La nostra ricetta prevede un Kg. tra mandorle e nocciole per ogni Kg. di farina.

 

Utilizzo:

Conservare  in  un luogo fresco e asciutto per alcuni giorni.

 

Ingredienti:

Farina 0, integrale, mandorle, nocciole, zucchero, uova fresche pastorizzate, miele, arancia e cedro canditi, spezie, aromi naturali.

Agenti lievitanti: difosfati, carbonati di sodio.

 PRODOTTO SENZA DIRITTO DI RECESSO

Allergeni:

  • Cereali (Farina)
  • Uova
  • Latte (Panna, Burro)
  • Soia
  • Frutta a guscio (mandorle, nocciole, pistacchi, noci, anacardi)
  • Anidride solforosa e solfiti
  • Arachidi
  • Sesamo
Roccocò
20,00 €
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  • in esaurimento
  • consegna in 2-3 giorni
Mostaccioli

I mostaccioli hanno forma a rombo sono ricoperti di cioccolato. Essi traggono il loro nome dall'abitudine dei contadini di versare del mosto nell'impasto. Offriamo due versioni di mostaccioli: semplici oppure ripieni di un morbido impasto di cioccolato mandorle e nocciole.

 

Utilizzo:

Conservare  in  un luogo fresco e asciutto per alcuni giorni.

 

Ingredienti:

Farina 0, integrale, copertura fondente: (zucchero, cacao, grasso vegetale non idrogenato(palmisto, cocco), burro di cacao, lattosio, lecitina di soia, aromi) zucchero, miele, mosto d'uva, acqua. Spezie , aromi naturali.

Agenti lievitanti: difosfati, carbonati di sodio.

Se ripieni: frutta secca, cacao in polvere, marmellata, arancia e cedro canditi, latte uova, burro, olio di arachidi.

  PRODOTTO SENZA DIRITTO DI RECESSO

 

Allergeni:

  • Cereali (Farina)
  • Uova
  • Latte (Panna, Burro)
  • Soia
  • Frutta a guscio (mandorle, nocciole, pistacchi, noci, anacardi)
  • Anidride solforosa e solfiti
  • Arachidi
  • Sesamo
Mostaccioli
20,00 €
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  • disponibile
  • consegna in 2-3 giorni
Sosamielli o Susamielli

I sosamielli devono il loro nome al miele contenuto nell'impasto e hanno la caratteristica forma ad "S". Come i roccocò amiamo preparali con molte mandorle e nocciole.

 

Utilizzo:

Conservare  in  un luogo fresco e asciutto per alcuni giorni.

 

Ingredienti: 

Miele, farina 0, integrale, mandorle, nocciole, arancia e cedro canditi, uova, spezie, aromi naturali.

  PRODOTTO SENZA DIRITTO DI RECESSO

 

Allergeni:

  • Cereali (Farina)
  • Uova
  • Latte (Panna, Burro)
  • Soia
  • Frutta a guscio (mandorle, nocciole, pistacchi, noci, anacardi)
  • Anidride solforosa e solfiti
  • Arachidi
  • Sesamo
Sosamielli
12,00 €
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  • in esaurimento
  • consegna in 2-3 giorni
Gli Struffoli

Questo è un tipico dolce natalizio, la cui forma è a base di pasta fritta e ricoperta di miele, frutta candita e dai multicolorati diavulilli.

 

Utilizzo:

Conservare  in  un luogo fresco e asciutto per alcuni giorni.

 

Ingredienti: 

Struffoli: farina 0, 00, zucchero, burro, uova fresche pastorizzate, miele millefiori, sale,glucosio, pectina, aromi naturali. 

Agenti lievitanti: alcool.

Olio di frittura: olio di semi di arachide.

Confettini colorati: zucchero,farina,amido di mais, amido di riso, gomma arabica, maltodestrina, cera carnauba, coloranti: E171,E120,E133), frutta candita.

  PRODOTTO SENZA DIRITTO DI RECESSO

 

Allergeni:

  • Cereali (Farina)
  • Uova
  • Latte (Panna, Burro)
  • Soia
  • Frutta a guscio (mandorle, nocciole, pistacchi, noci, anacardi)
  • Anidride solforosa e solfiti
  • Arachidi
  • Sesamo
Struffoli
14,00 €
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  • consegna in 2-3 giorni
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